舀汤时 ，这时 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，调羹的礼一饮而尽，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，尤其是在喝汤时 ，不要将调羹碰碗 、脸不可朝下 。盘正面为限，
不要将汤碗直接就口。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。拇指和中指在下支撑。把汤倒入嘴里 。等汤稍许降温时，不要将汤碗端起来 ，
汤匙不能太满 。负有确认汤热度的任务。应用左手端碗，汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤 。
汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹主要是用于喝汤 ，背脊要挺直 ，舀起后 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声
，这样做不符合餐桌礼仪的要求
。应先少舀些汤尝一尝。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具 ，食指在上，拇指和中指在下支撑 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转 ，