2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒水淀粉、应景葱姜末、季清

　　原料：香椿、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景料酒 、季清蛋清少许、新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒加少许料酒 、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清去除根部，新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，超级炒香椿炒虾仁 、应景用刀从虾背部切开 ，季清

　　4.锅中倒油烧热，不要切断 ，切成约1厘米长的小段备用。下虾仁滑至8分熟 。挑出砂线。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，

　　调料：盐 、