做法 ：
1番茄切小块 。豆腐约厚一厘米 。吃肉切了方形的让享薄块，烧开。块感
5煎至皮脆金黄即可 。觉番
11放入煎好的茄烧豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、豆腐
12放盐 、吃肉买了一大块 ，让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感约400克 ，料酒 一大勺 、蒜 、葱 、糖 、直至汤汁收干 ，番茄 一个 约230克 、
3我这次用的是老豆腐 ，
7锅内留少许油 ，
10放半小碗水 ，辣椒和花椒炒香 。
8再放豆瓣酱 、姜 、炒匀 ，小米椒 、料酒炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，下姜蒜 、下油烧热后，花椒 、
6煎好的豆腐出锅备用 。豆瓣酱 一大勺 、糖和鸡精 ，再放老抽炒匀 。
4铁锅烧热 ，炒匀 。
2姜蒜切片 ，