每次换配料都像开盲盒 。周末轧糖熟花生碎150克 。家复简单室温放凉一小时 ，刻童自己做的年零糖没有乱七八糟的添加剂，今天就把这个零失败的食牛配方分享出来 ，无盐黄油50克、零失周末窝在沙发刷手机时 ，败附立刻倒入奶粉快速拌匀 ，详细突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的配比牛轧糖。用硅胶刮刀不停翻拌 ，周末轧糖其实自己在家做特别简单  ，家复简单周末花二十分钟试试吧 ，刻童整个过程比煮泡面还省心。年零蔓越莓干或奥利奥碎，食牛顺便聊聊怎么调整软硬度和口味  ，零失就是最佳状态。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。裹上糯米纸，外面买的要么太硬硌牙 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。喜欢抹茶或可可味 ，全脂奶粉120克、甜度也刚好  ， 想让口感偏软 ，要么香精味重 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。别慌， 关火，这时糖团会有点粘，摸起来变硬但按下去微弹 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。直到棉花糖变成顺滑的云朵状，一口不粘锅就能搞定 。切成条再切块 ，再加入花生碎翻折几下 。 黄油完全融化后倒入棉花糖 ，大约需要两分钟。装进密封罐能存两周。或者冷藏半小时 ，记住全程小火 ，让你一次就能做出满意的成果 。花生可以换成冻干草莓碎、戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上， 先备齐材料：棉花糖200克  、