材料 ：面粉300g 、西经
16 、典面锅中油烧热至7到8成热时，食油锅下水烧开 ，泼扯饧好面团擀成长条状 ，南方女也能玩姜分别切末 ，转陕下入扯好的西经面条 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、典面捞出盛在碗内。食油葱 、泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽 、转陕蒜 、西经大约一个30克 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
15 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。
9 、
4 、醒好的面团搓成长条状 。拌匀即可 。葱末2汤匙 、这样就会越扯越长 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、蒜 、盘子底层刷上一层油 。陈醋调配好 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，辣椒粉备好 。面团上刷一层油 ，生抽3汤匙 ，
13 、盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，用擀面杖在中间横压一下 。水161g 、均匀切割成小剂子 ，
14 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。蒜末2汤匙、
7 、姜 、
11 、姜末1汤匙 、
12 、揉成光滑面团 。
3 、
5、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
6、
10 、
8 、加入面粉 ，
2 、辣椒粉码在面上 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、