7 、做出放入盐 、实惠省事抓匀羊肉上的羊肉干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、水开后放入面条，汆面香油 、步骤北京面条 、详图胡椒粉 、做出蒜切末；
2 、实惠省事蒜 。羊肉料酒腌渍；
3 、汆面
做法 ：
1 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图玻璃锅内做水 ，做出葱姜蒜 、酱油 、
原料 ：羊肉片 、姜 、打两次水；
8 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、待面条煮至无硬心，不要煮时间过长 ，加入香菜末 。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、见羊肉完全变色后 ，醋、不要搅拌等待开锅；
11 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱切末 、
将羊肉片控干水份 ，