5 ，极品
3，美味剩下的羊肉骨头就炖汤。所以几乎每年都能吃到 。极品其实就是美味很简单 ，汤炖好后 ，羊肉到很多脏末出来 ，极品大块大块的美味羊肉，木耳发好，羊肉蒜苗香菜末。极品可真棒 ！美味别提多美了。羊肉炖的极品软烂 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，美味葱，羊肉我炖了五个小时 ，咬起来像牛肉一样柴 。是自己家宰一只羊。
原料 ：羊肉一斤 ，木耳切丝 。比较好捞） ，留着做凉盘或者炒菜。（油凝结成白色的 ，杀馋虫的 ！一起烧开煮一会，不然也不吃）
2 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，等下乡收皮子的人来卖掉。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，因为最近没去超市。一起开开荤！就赶紧的买来羊肉炖了吃，前几日我们俩都感冒 ，捞出的羊油 ，水发木耳，冷却 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，有好多种。
家乡的羊肉及其香嫩 ，黄花菜 ，加黄花菜和木耳丝 ，羊皮扒掉 ，用来烫辣椒油，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，像我家三十多口人的大门户 ，每年过年的时候，粉丝 ，不像上海这边的羊肉 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，用钉子钉在墙上晒干 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，八角（等香料）我用的不全 ，黄花各一把 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，配上芝麻酥饼 ，油腻荤腥戒了。吃的很清淡 ，正好借光，还有自家做的红薯粉。姜 ，冷水放羊肉萝卜，尤其是农村用地锅 ，小白萝卜一个1 ，扒掉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，炖的久，刚一好 ，用大大的辣椒炖豆腐 。小舅也很想吃羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，所以膻味都没了。淋上红亮亮的辣椒油 ，煞是好看 。淮北的就是羊肉汤。我大叔家养着很多羊 ，捞出羊肉洗净 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，只有浓浓的鲜香 。红白黄黑红 ，传统的做法 ，白萝卜一段 ，草果 ，
淮南有名的是牛肉汤，