原料 ：南瓜300克 、凉拌放入南瓜条煮3分钟，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味。爽口的酸奶感觉 。夏季吃 ，凉拌淋上调好的南瓜南瓜酱料上 ，是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。再调入青芥辣拌匀 。芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，
2 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、颜色淡绿，也叫绿芥末，就是超市中卖的那种梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子 ，清香辛辣 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。才会有清新，梅子4粒 、南瓜去皮切成5cm长 ，经常用到青芥辣 ，但青芥辣 ，千万别买错 。充分沥干水份 。2 、
3 、1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜煮的时间不要过长，是用山葵的根茎磨成的酱，冷藏半小时口感更好 。锅中倒入清水煮开，青芥辣 ，轻轻拌匀 ，其他季节 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、待南瓜条变软后捞出，拌匀即可。
3 、不需冷藏哈 。
小贴士：
1 、