3 、茶酱脆皮
2 、让人趁热装碟即可。销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙放姜丝 ，茶酱脆皮中火烧开 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂，洗净鲜虾 ，味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
8 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，不然虾会带有苦味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这一步是最重要的 ，
4 、将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，
6 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
5 、生抽适量 、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3、生姜适量 、葱白适量、用不锈钢小锅装适量油 ，
7 、可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、
4 、
食材 ：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。锅烧热油 ，
鲜虾处理好后，