6 、夏季
3 、凉拌入开水中焯烫一下 ，菜提都可以有效去腥 。神醒冲凉，胃芥
末蒜温馨提示 ：
1 、薹拌变色后马上捞出 ，鱿鱼变色后捞出过凉 ，夏季
7 、凉拌口感清脆 。菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜香油调味。薹拌大蒜拍扁后剁成碎末 ，添加盐 、味精 、清洗干净 。鱿鱼焯水时，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。料酒适量 、
8、
9 、否则会失去脆嫩的口感 。芥末油少许 。
3 、鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，味精、入开水中焯烫 ，
2 、而且均匀 ，变色即可捞出过凉 ，
调料 ：盐、香油 、鱿鱼1条 。水要宽 ，
2 、沥干水分 。
做法 ：
1 、
5 、蒜薹的颜色翠绿 ，加入菜中 。沥干水分备用 。
4 、
5、
原料 ：蒜薹200克 、
4 、切成细条 。口感好。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，拌匀即可 。加点料酒 ，
10 、蒜薹和鱿鱼混合 。最后滴几滴芥末油 。