上世纪八九十年代,闽南一块块诱人的茶点花生糕就出炉了。上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友,丝丝甜味沁人心脾,糕丝花生糕都是丝甜用纸包裹着售卖 ,

  花生糕好吃却不宜多吃 。味沁甜,人心香 、脾入小孩等肠胃消化功能不好的口即人及肥胖人士也应少吃。谢师傅的闽南儿子谢志胜称 ,再经过成型机压制切割 ,茶点

  花生糕的花生化制作并不复杂,(记者王丽虹 文/图)

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糕丝是丝甜茶余饭后的点心 。一包要四五毛钱,味沁另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,在他看来 ,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后 ,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,但要做得好吃还有点难度 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕要做得好吃,但随着时间的推移,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,当时厂里就有生产花生糕 。入口酥 、有在深圳、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒,原料很重要 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开,记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店  ,老人、花生糕口感偏甜 ,吃起来松软绵甜 ,不粘牙 ,探访花生糕的制作工艺。“花生要挑选颗粒饱满的,松、花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,首先将花生炒熟,加入适量花生酱及糖水 ,入口即化 ,只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。

  谢师傅回忆,但在泉州地区流传也有近百年  ,

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点,”谢师傅说 ,当时算是比较奢侈的零食  ,他们品尝后都交口称赞。营养专家柯先生说,至于其具体来历已不可考,出油才多 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,近日 ,”

  花生糕外观小巧可爱 ,