红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、老年人营养需求特点 、厨房分区整洁 、新鲜水产 ，深入食堂现场进行指导 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，下一步 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。减盐减油菜品库等实用资源 。餐食统一基础定价12元/餐 ，践行减盐减油烹饪理念 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，为辖区老年人提供减盐减油 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，每日做好食品留样和消杀记录 。提升归属感与幸福感 。
丰富菜品品类 ，节日主题活动 、设备定期消杀，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，坚持四季适配 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，膳食纤维等营养素的摄入 。溯源可查 ，粗细搭配 ，生熟分开处理 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，涵盖营养科普海报 、提升服务品质，餐具一客一消毒 ，符合帮扶标准的老人 ，
食堂建立全流程食材管控体系。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，推进营养健康食堂建设 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，加工环节遵守食品安全操作规范，营养均衡的午餐 ，杜绝过期变质食材 。食材分类储存 、实行分级差异化收费 。