让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开料酒少许 、胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉，番茄沙司少许 、牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开最后加入少许植物油封住，胃蚝生抽 ，油甜黄酒和盐巴然后抓匀，橙烩腌制40分钟即可。牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，酱油少许、鸡精少许 、

　　主料 ：牛里脊250克、(上浆用玉米粉 ，加入青辣椒丝，竖切猪肉)  ，)

　　2 、翻炒变色 ，嫩肉粉或小苏打少许、蚝油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，盐巴少许  、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。鸡精 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，

　　3 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、勾芡是生粉，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，这点亲们要注意。