8放入五花肉翻炒均匀 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉鸡精适量 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
1准备好材料 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
2切好姜 ，回锅再把姜片 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无蒜片 ，回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。
11五花肉因为煮熟了，甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。 川菜之化身 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。肥而不腻 。3青蒜清洗干净切成段。翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的，干辣椒。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，就是再次烹调的意思 。蒜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
7捞出爆好的花椒不要 ，色泽红亮 ，
4锅内倒入水加料酒 ，