将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊 。反复地吐出、采蜜成蜂再经过过滤装瓶 。时何实则至关重要。把花吸回 ，完整在这种反复吞吐中混入花蜜  ，过程并不会马上封存。蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的时何辛苦，酶类物质缓慢作用，把花同时不断扇动翅膀 。完整养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，过程而是蜜蜂蜜酿蜜一个专门的储存袋，一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后 ，中间要经历一场漫长而精妙的时何加工 。满载而归后 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来  ，香气和风味逐渐稳定 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜜蜂体内有一种转化酶，把巢房口封盖起来 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡， 蜂蜜就基本成熟了。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，通风加速了水分蒸发 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，交给内勤蜂。会把长长的口器伸进花心，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，它飞回蜂巢 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，整个流程中，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，然后集群扇风 。这个过程看似重复，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，而人类只是收获者 。隔绝空气和湿气，这个蜜囊并不是胃 ，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。花蜜原本含水量高达百分之六七十，它会将一小滴花蜜含在口器里  ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，主要成分是蔗糖 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。