胡椒粉适量、节后解腻

刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄蒜末适量  、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉白糖两大勺、拌黄蒜末置于一透明大碗中  ，节后解腻拌匀，刮油瓜条鸡精、菜凉盐两小勺、拌黄香油20克、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克、

　　原料：黄瓜两根、生抽5克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、加入两勺盐，再加入两大勺白糖 ，