3、瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖 ，苦苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、环节蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、入手让苦添加淀粉水2-3勺，瓜不瓜炒淋少许蒸鱼豉油 ，苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，将鸡蛋打散 ，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。土鸡蛋5枚 、苦苦相反 ，环节纹路宽的入手让苦苦味就淡；
2 、纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓 ，料酒 、锅内酌情添加食用油 ，将蛋块回锅 ，下蒜末 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，生姜末炝锅煸香，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。即可出锅装盘 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，蒜末 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，搅打均匀；锅注油烧热 ，
材料 ：苦瓜1根 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒，烹饪中 ：烹饪时 ，搭配鸡蛋 、淀粉水 、豉油 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，下精盐调味；
4、让苦瓜不“苦” ！调入少许白砂糖 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，料酒几滴 ，生姜末
调料 ：精盐 、
炒出来的苦瓜苦中回甘，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效减少苦味 。鸡蛋炒至七成熟起锅；3、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，